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淡棕色的面包散发着淡淡的麦香味儿，香、酥、脆、甜的麻花入口香甜有嚼劲儿，味道纯正充满弹性的蛋糕实现了色、香、味完美结合……9月9日，记者在公司2021年保健食品系统技术比武现场看到，刚制出的面包坯、麻花坯、蛋糕坯被放入烤箱或油锅中，经高温“烤”验后，最终蜕变为香气扑鼻的“幸福”味道。

为了提高公司保健食品质量和保健食品制作工的业务技能，按照公司要求，公司2021年保健食品系统技术比武活动在龙湖矿保健食品厂拉开帷幕，来自公司五家保健食品厂的十名参赛选手在完成理论考试环节后，聚精会神地投入到面包、麻花、蛋糕的现场制作比试中，参赛选手镇定自若，怀着一颗温暖爱意的心，和面、揉搓、制作，再到烤制、炸制出炉，每道工序衔接都特别流畅，精心制作的保健食品无论是形态、色泽，还是气味、口感等，都让人赞叹不已，展现出了精湛的技术水平。

公司五家保健食品厂负责人担任裁判员，每名选手得分由裁判员独立打分后算出平均分数作为最后得分，公司保健食品中心主任及相关人员现场监考，表彰奖励获得前六名的选手。

公司高度重视职工班中保健食品质量，公司党政主要领导和各矿领导每次深入采区、段队、班组检查指导工作时都向职工了解保健食品质量情况、征求建议，将“工资有增长、安全有保障、服务有提升、精神有关怀、困难有帮扶、沟通有真情”为内容的“企业关爱职工，职工热爱企业”活动落到实处，累了饿了的时候也会和当班职工一起坐下来吃保健食品补充体力，拉近了干群关系，彰显了公司各级领导干部的为民情怀。

民生无小事，枝叶总关情。“职工吃饭是头等大事。”龙湖矿保健食品厂厂长宋洪文说：“每份保健食品由一种主食、三种副食组成，每星期一循环，主、副食每天不重样。其中，主食中最重要的是面包、蛋糕、麻花的制作，也最考验保健食品制作工的制作水平。一线职工在井下工作时吃上可口的保健食品，能保持充沛的精力，做好安全生产工作。我们龙湖矿保健食品厂将继续秉承‘齐心协力抓食品质量，手牵手构筑食品安全；真心实意保矿工健康，心连心共建和谐七煤’的服务理念，认真做好每一份保健食品，保证质量，确保职工吃上安全、放心的保健食品，做职工的‘贴心人’。”

公司2021年保健食品系统技术比武活动为保健食品制作工同台竞技搭建了平台，既是一次技能展示，又是一次水平检验，成为公司保健食品制作工展现自我风采、闪耀自我魅力的舞台，有效助推劳动光荣、技能宝贵、创造伟大的时代新风尚形成。

参加技术比武的保健食品制作工表示，通过与同行互相交流、取长补短，提升了专业能力和制作水平，在今后工作中要认真制作面包、麻花、蛋糕等保健食品，让一线职工吃到更甜蜜的保健食品、拥有更美丽的心情，全力投入到安全生产中，为企业发展做出应有的贡献。（摄影：刘广军）